la Pasqua 2018

On 7 marzo 2018 by ol-fa in News | 0 comments

Domenica 01/04/2018

Pasqua 2018

Stuzzichino di benvenuto

Crema di piselli leggermente affumicata, uovo cotto a 65° nuvole di parmigiano e riso soffiato

Lasagnetta agli asparagi, crescenza, acqua di speck tirolese profumata al limone

Costolette d’agnello arrosto patate soffici, scalogno e riduzione di vino rosso

La nostra colomba con il gelato

40 €
( vini esclusi)

con abbinamento di tre vini selezionati da Beppe

48 €

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venerdì 9 Marzo 2018

On 7 febbraio 2018 by ol-fa in News | 0 comments

Serata
“omega 3”

Alici marinate con insalata di finocchi e semi
di lino

Tartar di salmone con crema acida e erba cipollina

Risotto con merluzzo, capperi, acciuga
e limone candito

Filetto di sgombro in oliocottura con verdure e maionese senapata

Bavarese alla mandorla, noci croccanti
gelato alla nocciola

40€ (vini compresi)

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